为什么说冬季适合吃羊肉?试试这几种推荐吃法****** 进入12月,天气是越来越冷了,气温低的日子里就想吃点补身体的美食,冬季吃羊肉似乎就成了大家一致认可的养生法则。羊肉历来被当作是冬季进补的首选,这个说法准确吗?为什么说冬季适合吃羊肉呢?羊肉真的能暖身吗?今天就从营养学的角度来为大家分析一下羊肉的营养价值。 蛋白质丰富 食物热效应高 首先,从营养学角度来看,蛋白质的热效应(由于进食而引起能量消耗增加的现象)最大。羊肉因为含有比较丰富的蛋白质,因此具有食物热效应高的特点,会让人们感觉吃完羊肉后身体更暖。 脂肪多 帮助人体御寒 其次,肉类能量高。作为肉类的一种,羊肉富含丰富的优质蛋白质,还含有大量的脂肪。羊肉好吃,很容易吃多,这样就会摄入大量的能量,这些能量就会让我们觉得暖,帮我们抵御严寒。 含大量血红素铁 缓解贫血和怕冷症状 再次,羊肉作为红肉的一种,含铁丰富,能提供大量血红素铁,有利于提高血红蛋白含量,缓解贫血和低血压人群的怕冷症状。 因此,因为羊肉有以上这些营养价值,所以吃羊肉能暖身,“适合冬季吃”的这个说法很正确。 但也必须要说明,猪肉、牛肉作为优质蛋白的红肉,其实也可以取得和羊肉类似的效果,并没有必要非得吃羊肉。 《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天食用动物性食物120-200克,因此,吃的时候要控制好量,不要过多摄入,健康适量吃羊肉,建议: 推荐吃法一:炖吃少喝汤 蒸、炖、焖都是羊肉最健康的做法,这样烹调加工温度较低,能最大限度地锁住营养。同时,产生的致癌物较少,维生素破坏也较少。建议少喝汤,尽量吃肉。因为炖汤里的脂肪、盐和嘌呤含量不低,可增加痛风、肥胖和高血压的风险。而大部分的营养其实还是在肉里。 推荐吃法二:涮羊肉搭配蔬果 涮羊肉的加热时间短,能较好地保存营养成分。但一不小心,羊肉摄入就容易超量,注重蔬果的搭配,摄入时配上如金针菇、蘑菇、白菜、冬瓜、丝瓜、菠菜、茭白、笋、各种绿叶菜等蔬菜一起涮火锅,能较好地避免羊肉摄入过量,还能做到食物多样化、荤素搭配、合理平衡膳食营养。 推荐吃法三:爆炒配大葱 传统菜肴爆炒羊肉具有发汗解表的功效,是抵御冷空气的绝佳菜品。爆炒加热时间较短,营养损失少。用大葱一起爆炒,可以去除荤、腥、膻等油腻厚味及异味,并产生特殊香味,还有较强的杀菌作用。 这样吃羊肉,既暖身又健身。冬季御寒,不妨将羊肉加入到自己的菜肴食材中,为自己和家人搭配一份暖心菜肴吧。 文/胡晓岚(黄石市中心医院营养主任技师) (文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() 推荐阅读 welcome购彩大厅登录原来窦骁喜欢的是这样的性感女孩何超莲 2024-05-01 welcome购彩大厅投注尴尬!鼻涕擤了这么多年竟然擤错了! 2024-02-11 welcome购彩大厅官方“娃娃音”同框!林志玲与丫头合影被指认不出 2023-10-09 welcome购彩大厅官网网址广东省委原常委、统战部原部长曾志权被控受贿1.4亿余元 2024-04-11 welcome购彩大厅客户端下载 坚持不国产的雷克萨斯 你会挺TA么 2024-02-03 welcome购彩大厅APP巴萨国王杯国家德比名单:梅西入选 2024-02-01 welcome购彩大厅娱乐江苏盐城化工厂爆炸厂区被完全摧毁 核心区现巨坑 2023-10-04 welcome购彩大厅论坛加码拱火 美国首次准备向乌克兰提供远程火箭弹 2024-06-28 welcome购彩大厅下载赵一德:大力发展县域经济 着力缩小“三大差距” 2024-02-26 welcome购彩大厅注册5成女性认为婚姻非必有 2024-07-27 welcome购彩大厅漏洞 鹅眼:不缺科幻元素,探秘中国首个火星真实模拟体验基地 2023-10-01 welcome购彩大厅骗局海南通报"医院涉售假宫颈癌疫苗":查实后顶格罚款 2023-10-06 welcome购彩大厅攻略卡纳瓦罗宣布放弃中国男足主帅职位:无暇顾及家庭 2023-11-25 welcome购彩大厅交流群 摩托车为消防车开道被扣9分?北京交警称其另有违法 2023-12-20 welcome购彩大厅app涉案2.3亿!流浪地球等8部春节档电影被盗版案告破 2024-05-24 welcome购彩大厅网址社评:中国须拒绝美拉我核裁军的任何念头 2024-06-03 welcome购彩大厅计划群今年上1亿人有电子社保卡 2023-12-21 welcome购彩大厅官网长沙楼市一季度缘何“冰火两重天” 2024-03-30 welcome购彩大厅充值 《复联》十年终结!曾经陪伴超级英雄的座驾最全面解读 2024-05-25 welcome购彩大厅赔率伊朗议会将加入上合组织法案递交总统签署 2024-02-19 welcome购彩大厅平台鲜为人知!241名华人百年前曾参加一战澳新军团 2023-12-21 welcome购彩大厅app下载不断深化金融供给侧结构性改革 2024-03-25 welcome购彩大厅返点珍贵影像:从“二流演员”到“一流总统” 2024-06-19 welcome购彩大厅走势图中国男子冰壶队收获北京冬奥会两连胜 2023-12-04 加载更多 welcome购彩大厅地图 |